「ビールと鮨と醤油のマリアージュ」ワークショップに参加してきました。ビール、鮨、醤油それぞれの組み合わせで、美味しさが広がる体験をしてきました。 ビールと料理のマリアージュ ワークショップが行われたのは、横浜の一大繁華街…

今年はブログを継続して更新しようと、年明けから毎日ブログを書いています。ただ今18日連続更新中。そろそろ、途切らすのがもったいたくなってきました。 とはいえ、今日はこのあと予定があり、なかなか気を入れた記事は書けなそうな…

「変わらないこと」を、ともすると悪いことする考え方があります。変わらないことは、退屈であり、変化することこそ大切である、という考え方です。変化が大切なことである点は賛成できる反面、変わらないことに対しては、もう１つの観点…

池袋にある居酒屋、池袋の風はクラフトビールをはじめ、日本酒、ワインなど、それぞれにこだわりの逸品を出すお店です。 池袋東口から徒歩6分 池袋の風は、池袋駅東口から徒歩6分のところにあります。 店の前には大きくこの看板。飲…

仕事をしていて、パフォーマンスが落ちてきたときに見られる私の行動特性は、「頻繁にメールチェックするようになる」ことです。 集中力が落ちてくる ↓ やることに集中できない ↓ 何気なくメールみる ↓ きてるメールに対応する…

門前仲町にあるBAR GIFT。 一月二日に空いているお店がなく、さまよっていたところを発見しました。座席はカウンター7席という、こじんまりとした落ち着いた雰囲気です。 スコッチのシングルモルトを頂きました。 また立ち寄…

東京ドームで毎年開催されるふるさと祭りは、日本全国のグルメを堪能できるイベントです。日本各地のブルワリーも参加するので、ビール好きにもたまらないイベントです。 東京ドームに日本全国のグルメが集結 場所は東京ドーム。屋根が…

自分が何を好きか、というのを意識しておくことは大切なことです。私はビールが好きですが、ビール以外にどんな食べ物が好きか、列挙してみました。 ブラックチョコレートアイスバー 赤城乳業のつくるアイス。セブンイレブンに売ってい…

土鍋でご飯を炊いてみました。やってみたら意外にも簡単にできました。 土鍋でご飯 使うのは一般的な鍋もの用の土鍋 まずはお米。今回はカップ一杯分。 とぎます。 お鍋に入れます 次に、お米と同じ量のお水をはかり お鍋に入れま…

相手の話をよく聞き、傾聴することは大切なことです。けれど、傾聴すればいいってもんでもないんです。時には、傾聴をしないことも大切です。 傾聴することの大切さ 人の話を傾聴することは大切なことです。相手の話を聞くことは、相手…