埼玉県川越市にあるコエドブルワリー。その定番ビールの一つ「伽羅 〜Kyara」を飲んでみました。インディア・ペール・ラガーというスタイルで、ホップの香りと苦味が特徴のビールです。   ホップの香りと苦味が特徴の…

ヤッホーブルーイングのセゾンスタイルビール、「僕ビール、君ビール」。柑橘系ホップの爽やかな香りと苦味です。 新鮮なパイナップルのような柑橘系ホップの香りがします。飲んでみると、爽やかで若々しい苦味が広がります。飲み口は軽…

ジャパンビアソムリエ協会が主催する、『ビアソムリエ（ベーシック）認定講座』に参加してきました。２日間の講座を受講し、テストに合格すると、『ビアソムリエ（ベーシック）』に認定されます。 ビアソムリエというだけあって、提供者…

サントリーからプレミアム・モルツの新シリーズ「香るエール」が発売されました。 さっそく飲んでみました。エールビールらしいフルーティーな香りです。 普通のプレミアム・モルツの何が違うのか ビールは、大きくわけると、ラガービ…

ビールって、どうやって作るのでしょうか。 一言でいうと、麦に含まれる糖質を、ビール酵母が発酵し、アルコールと炭酸ガスに分解することで作ります。 「麦芽１００％」と「麦１００％」って違う？　〜麦芽とは〜 ビールのCMでよく…

田園都市線鷺沼駅から徒歩2分位にある、Bar Sal’s。駅近のアットホームな空間で、アメリカンクラフトビールが頂けます。 アメリカンクラフトビールとバーボン メニューの中心は、アメリカンクラフトビールとバー…

有楽町線池袋駅で電車を降り、改札から3番出口に向かっている途中に、ナチュラルローソンがあります。3番出口の階段手前あたりです。何気なく冷蔵庫をのぞくと、ビールのラインナップが、いい！ ▼ナチュラルローソン ▼ヤッホーブル…

田園都市線桜新町にある「クラフトビアハウス ラッシュライフ（Craft Beer House Lush Life）。 ▼ビルの３階にあります ▼階段を登ると、そこは ▼Craft Beer House Lush Life…

ビールを知れば、ビールがもっと美味しくなる！ ビールについて知ったことや、学んだことなどを記事にしていきます。 今回は、ビールの種類について ラガーとエール 世に数々あるビールは、大きく3種類に分類されます。 ①ラガービ…

今回の一杯は、三重県にある伊勢角屋麦種のヒカリ•エールNo.6″柚姫”。 柚子を使ったホワイトエールです。 柚子の皮の香りがします。飲み口はスッキリ軽めですが、後味にホワイトエールっぱい、甘いフル…