8ワイヤード セゾンソービン(8 Wired Saison Sauvin) [麦酒日誌 No.33]

ビール好きの私が日々出会ったビールを紹介しています。「出会ったビールを忘れずに覚えておきたい」「ビールの味をもっと分かるようになりたい」という思いから始めました。

今日のビールはこちらです。

8ワイヤード セゾンソービン(8 Wired Saison Sauvin Ale )

外観は焦げ茶色。ホップには、ニュージーランド産のネルソンソービンという品種を使っており、マスカットのような香りがします。飲むと、心地良い苦味があります。アルコール度は7%と高めですが、それを感じさせない飲みやすさがあります。

セゾンというビアスタイルのビールです。もともとはフランスやベルギーで、農作業の時に喉の渇きを癒すために飲まれていたビールです。

日本のクラフトビールだと、ヤッホーブルーイングの「僕ビール、君ビール」や

爽やかで若々しいホップの香りと苦み 〜僕ビール、君ビール(ヤッホーブルーイング)〜 [麦酒日誌 No.8] | わくわく冒険ライフ

ベアードブルーイングの「セゾンさゆり」などがセゾンです。

ベアードビール「セゾンさゆり」。セゾンスタイルの季節限定ビール[麦酒日誌 No.31] | わくわく冒険ライフ

このビールを作っている8ワイヤード(8 Wired Brewing)はニュージーランドのワークワースにあるブルワリー(醸造所)です。ウェブサイトによると、初めてビールを作ったのが2009年。その5年後に自前で醸造施設を持ったという、新しいブルワリーです。

《ビール情報 》
商品名 :8ワイヤード セゾンソービン
原産国 :ニュージーランド
アルコール度数 :7%
IBU:50
原材料 :麦芽・ホップ
購入した場所 :Good Meals Shop二子玉川店

関連記事

ベアードビール「セゾンさゆり」。セゾンスタイルの季節限定ビール[麦酒日誌 No.31] | わくわく冒険ライフ

アンカー・セゾン・スプリングエール [麦酒日誌 No.26] | わくわく冒険ライフ

二子玉川 蔦屋家電のBook & Cafe にハマりそう | わくわく冒険ライフ

代々木Watering Holeでクラフトビールを堪能 | わくわく冒険ライフ

この記事を書いた人

こばだい