こばだい ビール好きの私が日々出会ったビールを紹介しています。「出会ったビールの味を忘れずに覚えておきたい」「ビールの味をもっと分かるようになりたい」という思いから始めました。
今日のビールはこちらです。
ベアードビール セゾンさゆり
名前の通り、セゾンスタイルのビールです。もともとはベルギーやフランスで夏の農作業のときに飲まれていた季節限定のビールです。色々なブルワリーが作っていますが、それぞれに個性があって面白いです。
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外観はやや濁りのある麦色。スパイシーな香りがします。小麦が原料に含まれており、飲むとやや甘みがあります。飲んだ後は、酵母の作り出す鼻から抜けるフルーティなエステル香がします。
ちなみに小麦は大麦よりもタンパク質を多く含むため、甘くなります。他に小麦を原料に使っているスタイルとしては、ヴァイツェンというスタイルがあります。こちらは、ビールの苦味が苦手な人におすすめのスタイルです。
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ベアードブルーイングは、2000年にブライアン・ベアード&さゆり夫妻が沼津で始めたブルワリーです。2014年には沼津から修善寺に移転しました。原宿や中目黒、馬車道などにタップルームがあり、ベアードのビールを楽しむことができます。
《ビール情報 》
商品名 :ベアードビール セゾンさゆり
原産国 :日本
アルコール度数 :6%
購入した場所 :滝 Japanese Beer & Sake Dining（渋谷）
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