浜名湖といえば、うなぎ。
浜名湖かんざんじ温泉にある、うなぎ處「志ぶき」で、ひつまぶしを食べてきました。一食で何度も美味しい、ひつまぶしの食べ方も紹介します。
▼うなぎ處 志ぶき
人気店のようで、私が行ったときは1時間待ち。でも、順番が近くなるとメールしてくれるサービスがあります。
▼順番待ち。携帯でメールアドレスを登録すると、順番近くなるとメールしてくれるそうです。 
メニューにはもちろん、うな重もあります。また、変わりどころでは、うなぎ寿しというのもあります。私は今回はひつまぶしにしました。
▼じゃーん、ひつまぶし。¥3850。
まずはそのままいただきます。甘めのタレで、うなぎは肉厚。さすがですね。
▼ひつまぶしには、薬味がついてきます。いろいろな味わいを楽しめるのが、醍醐味。
▼まずは、ネギとワサビ
ワサビのサッパリとした辛味が、うなぎとバッチリ合います。
▼次に、梅とシソと胡麻
これもウマイ。梅とシソが合うのは想像通りとして、そこにうなぎの濃い味がよく合います。
▼最後はおなじみの出汁
▼おつまみに肝焼きもGood。
たまに贅沢して、何度も美味しいひつまぶしはいかがでしょうか。
