Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao、渋谷にオープン

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「Far Yeast」や「馨和 KAGUA」といったビールで知られるブルワリー、Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)の直営店が渋谷にオープンしました!ということで、さっそく行ってきました。

Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao

Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao

渋谷駅東口から宮益坂を登りきり、青山大学より手前あたりを右に少し入ったところのビルの一階にあります。

Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao

店内はカウンターと、4人用ハイテーブルが2つのほか、立ち飲み用テーブルがあります。壁際にも立ち飲みカウンターがあり、コンパクトな店舗ながらたくさんの人が入れそうです。

ビールは、Far Yeast Brewingの樽生ビールです。

今回は、東京ホワイト注文しました。セゾンというスタイルのビールです。もともとはベルギーやフランスで夏の農作業のときに飲まれていた季節限定のビールです。

ホップ由来の草花のような香りが華やかに香ります。飲むと苦味は少なく、酵母由来のフルーティな味とフレイバーが複雑に絡み合っています。

店名にあるBaoとは、これです。

中華風のサンドイッチと言ったところでしょうか。中華まんの外側のような、フワモチな食感です。

牛骨出汁薯蕷薬味麺

山芋や大葉などの入ったサッパリしたラーメンです。フードはこの他、串揚げや炊き込みご飯などバライティー豊かです。

Far Yeast Brewingは、これまで醸造所を持たないブルワリーでしたが、今年、山梨県北都留郡小菅村に「源流醸造所」をオープンしました。渋谷の店舗でも、今後、源流醸造所で作ったビールを提供していくとのことです。

渋谷が益々楽しみな街になってきました。

住所
東京都渋谷区渋谷2-6-8サラ青山1F
電話番号
03-6874-0373
営業時間
<平日>
ランチ:11:30〜15:00(14:00ラストオーダー)
ディナー:17:00〜23:00(22:00ラストオーダー)
<土日祝日>
11:30〜22:00(21:00ラストオーダー)

定休日
なし

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