こばだい 赤羽駅前にあるラーメン屋さん「自家製麺 伊藤」。煮干し味のシンプルなラーメンです。
▼赤羽駅前すぐにあります
▼道に面している部分が少ないので始めは見落としました。
▼中華そば。小・中・大の3サイズあり、小を注文しました
▼スープは、思いっきり、煮干し！
▼化学調味料は使ってないそうです
▼麺はやや細めのストレート
▼スープが美味しい。珍しく全部飲んじゃいました
カウンター8名のこじんまりとしたお店です。シンプルで美味しいラーメンです。ちょっと今日はコッテリはやだけど、蕎麦だと物足りないなー、というときにオススメです。