朝霞で刀削麺が食べられる店

（2016/2月追記。中華料理屋に変わっていました）

刀削麺って知ってます？

麺の生地を包丁で削り、そのまま鍋に放り込んでいく姿をテレビで時々見ますね。私はこの料理に台湾で出会って、とても好きになりました。麺に太さがある点でほうとうに似ているかもしれません。

でも日本であまり出会わないなーと思っていたところ、またまた仕事でよく行く朝霞駅徒歩すぐのところにありました！

刀削麺 朝霞

http://ramendb.supleks.jp/s/82372.html

坦々とか、チャーシューとか、汁なしとか色々あります。写真は坦々。

やっぱりいいですねぇ。このなんとも言えぬ歯ごたえ。

朝霞での昼ごはんが楽しみになりました。