こばだい 今日のビールは八ヶ岳タッチダウンビールのデュンケルです。
デュンケルとは、ドイツ語で「暗い・濃い」という意味です。その名の通り、見た目は透明な茶色で、泡立ち豊かです。
鼻を近づけると、麦芽の甘さがほのかに香ります。飲むと、はじめにホップの苦味が感じられ、その後にカラメルやナッツのような甘み、後味に焙煎のほのかな苦味が感じられます。ボディーはミディアム。
八ヶ岳タッチダウンビールは、山梨県清里にある萌木の村にあるレストランROCKに併設された八ヶ岳ブルワリーで作られています。キリンビールで40年に渡って醸造に携わった山田一巳さんが礎を築いたブルワリーです。レストランROCKは、2016年8月に火事で全焼するという惨事にみまわれましたが今年2017年に無事に復活を遂げました。
八ヶ岳タッチダウンビール デュンケル
原産国 :日本
アルコール度数 :6.0%
原材料 :麦芽、ホップ
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